保健食品中大豆异黄酮的测定方法

发布时间： 2023-09-21 14:37:55  点击数:
关键词：保健食品,大豆异黄酮,测定方法,高效液相色谱仪
保健食品中大豆异黄酮的测定方法
仪器配置：
仪器：普瑞LC-901高效液相色谱仪，配备脱气机、二元高压梯度泵、自动进样器、柱温箱及紫外检测器。
色谱柱： 250 mm*4.60 mm，粒径为5.0 μm
 
典型谱图：
1、大豆苷  2、大豆黄苷  3、染料木苷  4、大豆素  5、染料木素
图1  24 mg/L大豆异黄酮标准溶液典型谱图
 
重复性谱图：
图2  24 mg/L大豆异黄酮标准溶液重复性谱图
  
表1 各组分的平均时间、重复性和检出限结果
组分名 平均时间（min） 时间RSD% 面积RSD% 检出限（mg/kg）
大豆苷 15.477 0.078 0.559 1.53
大豆黄苷 16.442 0.071 0.407 1.64
染料木苷 22.596 0.078 0.392 1.57
大豆素 34.657 0.061 0.444 1.34
染料木素 47.962 0.091 0.423 1.70
检出限：取样量为0.5g，定容体积为50ml。
 
 
 

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