保健食品中盐酸硫胺素（B1）、盐酸吡哆醇（B6）、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定

发布时间： 2023-09-21 14:40:36 点击数:

关键词：保健食品,盐酸硫胺素（B1）,盐酸吡哆醇（B6）,烟酸,烟酰胺,咖啡因的测定

保健食品中盐酸硫胺素（B1）、盐酸吡哆醇（B6）、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定
仪器配置：
仪器：普瑞LC-901高效液相色谱仪，配备脱气机、二元高压梯度泵、自动进样器、柱温箱及紫外检测器。
色谱柱： 150 mm*4.60 mm，粒径为5.0 μm

典型谱图：

1、盐酸硫胺素
图1 50 mg/L盐酸硫胺素标准溶液典型谱图

1、咖啡因 2、烟酸 3、烟酰胺 4、盐酸吡哆醇
图2 咖啡因、烟酸、烟酰胺和盐酸吡哆醇混合标准溶液典型谱图
重复性谱图：

图3 20 mg/L盐酸硫胺素标准溶液重复性谱图

图4 咖啡因、烟酸、烟酰胺和盐酸吡哆醇混合标准溶液重复性谱图

表1 各组分的平均时间、重复性和检出限结果

组分名	平均时间（min）	时间RSD%	面积RSD%	检出限（ug）
盐酸硫胺素	18.079	0.046	0.141	0.002
咖啡因	3.384	0.055	0.359	0.0001
烟酸	6.651	0.070	0.391	0.0009
烟酰胺	9.648	0.048	0.328	0.0007
盐酸吡哆醇	19.229	0.104	0.145	0.0004